胃病绵长,三分靠治,七分靠养。人们想要胃好就要从饮食下手养胃,尤其胃经常出现疼痛的人。生活中许多食物都有缓解胃疼的效果,减轻患者身体负担。胃疼患者在生活中应该吃什么好?
面条:面条是最养胃的食物之一,性温,比较软、容易消化,而且一般呈碱性,吃面条不会产生太多胃酸,对有胃疼毛病的人有好处。另外,除面条外,很多面食也都有养胃的作用,比如馒头。
馒头:馒头不会导致胃酸分泌过多,进而伤害胃粘膜,而胃疼多为胃酸过多几次胃粘膜导致的,因此建议胃疼的患者可以吃馒头被。并且,馒头需要发酵,发酵可以使部分淀粉转化成小分子糖,更有利于吸收,还可以减少肠胃的负担。
花生:这是一种养胃的食物,可以很好的修复胃的粘膜,花生食用量应保持在一个低水平,以免过量摄入热量。而且,花生最好是生吃,饭前吃个4到6粒为好,吃多了反倒会反胃。
山药:健脾胃、益肾气,可促进消化吸收,也有保护胃粘膜的功效,还能促进食欲,胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。老人养生可以多吃山药,可以延年益寿。
甘蓝:甘蓝被誉为天然“胃菜”,曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,它所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
香菜:《本草纲目》中说,香菜“性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”,具有和胃调中的功效。由于香菜具有芳香的气味,辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用,对调节人的消化功能大有好处。
养胃对于胃不好的人来说是非常重要的一件事情,接下来介绍两个小膳食,可作为日常菜蔬食用。
1、金沙胡萝卜
食材:胡萝卜、咸蛋黄、小葱、少量盐和生抽。
做法:蛋黄放在碗里,加一点料酒,蒸十五分钟。胡萝卜切稍粗的条,大火蒸五分钟。咸蛋黄晾凉后,把五到六个放在小碗里捻碎。蒸好的胡萝卜,如果有多余的水,将其导出。炒锅倒油,倒放蛋黄碎,小火翻炒。蛋黄在锅中会出现大量泡泡。加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
2、苹果红枣沙骨汤
主要材料:沙骨1.5斤、 苹果2只、红枣十枚、 大豆油一小汤匙、盐少许。
烹饪方式:将沙骨先在沸水中焯过,骨头要焯至不见血水渗出为宜,然后将所有材料清洗干净,切好,再放进煲汤锅内,调好煲汤时间,煲烫火候控制在3~4个小时为宜。
胃疼多由外感寒邪、饮食所伤、情志不畅和脾胃素虚等病因而引发,所以在规律生活与饮食习惯的同时,要保持一颗愉快的心情