钟南山呼吁：早上是养胃的“黄金段”，多吃4种早餐，对胃好

据世卫组织统计，胃病在人群中的发病率高达80%，中国肠胃病患者约有1.2亿，我国可以说是胃病大国了。

胃病已经成为非常常见的疾病，患有胃病的人，经常会出现恶心，呕吐，腹胀，腹泻等情况，给工作和生活都会带来严重影响。

时间长了会使自身免疫力下降，慢性胃病还有可能会发展成胃癌，所以在平常生活中，一定要注重对胃部的保养。

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常见的胃病有哪些？

1.慢性胃炎

慢性胃炎好发于中青年人，主要是长期不规律的饮食习惯所引起的，比如经常暴饮暴食或者是减少吸烟喝酒，就有可能会导致慢性胃炎疾病的发生，主要会导致患者出现上腹部疼痛，食欲不振或者是消化不良。

2.消化不良

如果在生活当中没有养成一日三餐，或者是经常吃一些过于油腻性的食物，就有可能会加重肠胃道的负担，从而结果引起消化不良，而且还会导致患者出现胃酸反流恶心和呕吐，甚至还会出现持续打嗝。

3.胃溃疡

胃溃疡最典型的症状是与进食有关的疼痛，也就是明显的疼痛。胃部溃疡在吃东西后会有疼痛，而十二指肠溃疡是在饥饿时，也就是吃饭还没吃完，出现中上腹疼痛。

4.胃出血

胃出血是上消化道出血的一部分。酒精诱发急性的胃溃疡或可导致胃出血。发生胃出血后，应积极住院治疗，尽早采取相应治疗措施，避免病情加重。病情缓解后，饮食上也要保持清淡，不要吃过硬的食物。

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钟南山谈“早餐的重要性”

从2020年春节前后爆发的全国性新冠疫情，到现在陆陆续续，反反复复，而在这场疫情大战之中，作出最大贡献的就是钟南山院士，在疫情爆发初级阶段，钟南山院士奔赴抗战第1线，用自己的毕生所学研究打败这场大战。

抛开疫情不说，单说钟南山院士，看上去也就是60岁左右，没想到他已经是80多岁的高龄，作为一个医学院士，平常他对自己的身材管理和健康也是十分的看重。

钟南山院士曾分享了自己的早餐建议，他坦言早餐吃得好，让他能保持精力充沛，还晒出了自己每天吃的早餐照。

照片中包括一杯牛奶，一个蛋黄，两个蛋白，一碗粗粮粥，两片芝士面包，两块橙子这5种食物。

钟老说：“这么多你们可能吃不下，但我要全部吃完，我最不同意的就是早餐（吃得）马马虎虎。”

“年轻的时候，我根本不考虑饮食营养方面的问题。过了50多岁以后，我的心脏出了问题，才比较重视这个方面了。对于我来说，每天上午的工作十分繁重，需要投入大量精力，因此早餐时，我要吃一些富含能量的食物。

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为什么说早上是养胃的“黄金段”？

俗话说：“早养胃，午养心，晚养百脉”。早上7点到9点之间是养胃的黄金时间段。这个时间肠胃消化吸收能力最强，可以更好地将摄取的营养输送给身体各个器官组织，给各组织提供充足的营养。

在此期间，注意饮食的健康摄入，更有利于维护肠胃的健康，这对人体健康非常重要，保证健康营养的早餐摄入，不仅可以提高身体的抵抗力和免疫力，增加饱腹感，还有助于提高工作和学习的效率，对于维护肠胃健康也是非常重要的。

如果此时吃得不对，吃得不健康，就会损害到胃的健康，所以想要养好胃，就要在养胃“黄金段”，吃好早餐。

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多吃4种早餐，对胃好！

1.南瓜粥

众所周知，南瓜在养胃方面有着非常重要的作用，它不仅具有健脾养胃的功效，而且含有大量的果胶，能很好地促进体内重金属的排出，从而避免对胃黏膜的刺激，有助于胃溃疡伤口的愈合。

南瓜是一种性质温和的食物，含有南瓜多糖、维生素等微量元素，能提高人体免疫力，帮助产生细胞因子，增强体质。

2.鸡蛋

市场上所售卖的鸡蛋平均价格控制为15.9~17.9元一斤左右，鸡蛋黄中所含有的卵磷脂高达46.8%，鸡蛋清中所含有的动物性优质蛋白成分、维生素K、膳食纤维高达39.5%。

鸡蛋富含维生素、微量元素、蛋白质等营养成分，蛋白质中含有人体所需的必需氨基酸，氨基酸组成与人体接近，用开水洗鸡蛋会使鸡蛋中的蛋液变得更软更嫩，鸡蛋中所含的卵磷脂可以促进胃中形成一层疏水层，起到保护胃黏膜的作用。

3.牛奶

牛奶是一种营养价值很高的饮品，其含有很多种营养物质，对身体很有好处，特别是对于缺钙及骨质疏松的人群，经常喝牛奶能及时补充身体缺乏的钙元素。

对于健康人来说，吃早餐的时候，喝一杯热牛奶，可以及时补充在夜晚身体流失的一些营养物质及能量，需要提醒大家的是：早上不要单喝牛奶，可以搭配面包、包子、面条等食物，这样能够保证营养均衡。

4.面条

面条也是一种具有养胃功效的食物，胃不好的人，在吃完面条之后不仅会对胃部产生刺激，还容易消化和吸收，减轻肠胃负担，比较适合胃酸过多的人群食用。

面条中含含有碱性成分，能够中和胃酸缓解胃病，但是吃面条时要注意做法，最好吃清汤面，并且要煮的烂一点，这样才有利于消化，如果吃炒面，面条比较油腻，食用不当反而会增加胃部负担，引起消化不良等症状。

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要想胃健康，这3种食物尽量少碰

1.腌制食物

各种腌制食物在制作的过程中会添加过多盐，盐中含有大量的钠离子，若摄取过多会导致血容量增加引发高血压，而且也会使身体缺钙甚至刺激胃黏膜。

另外食物在腌制的过程中会产生亚硝酸盐，这是一种致癌物质，摄取过多会导致胃癌。

2.油炸食品

食物在经过高温油炸之后会变得酥脆可口，比如一些炸鸡、薯条、油条等都受到了很多人的喜爱。但是很多人都忽视油炸食品含有非常高的油脂和胆固醇，属于高脂肪食物。

它们进入到人体就会加重肠胃的消化负担，促进人体分泌出大量的胃酸，经常吃就会造成消化不良、食欲不振、腹胀恶心等症状。

3.生冷食物

现在很多地方流行吃生食，生鱼片、半血牛排等更是受到广大群众的追捧。而生鲜食物原汁原味的味道确实别具一格，然而，未经高危烹煮的食物，含有大量的细菌和寄生物，容易刺激肠胃，出现胃痛、腹泻、恶心呕吐等现象，影响肠胃健康。