猫冬活动少，建议家中常备这6菜，保护肠胃，被称天然“养胃菜”

瘦猪肉

瘦猪肉里面有很多血红蛋白，多吃一些瘦猪肉，是能很好的起到补铁的作用，这样就能很好的预防贫血。冬季多吃猪瘦肉，里面含有优质的蛋白质，尤其是血红蛋白非常丰富，能够为身体补铁，预防贫血的发生，瘦肉里面的血红蛋白容易被消化及吸收。

推荐食谱：【炸酥肉】

所需食材：酥肉 面粉 淀粉 鸡蛋 葱姜

1、准备一些新鲜的猪肉 先给猪肉清洗一下 我这里用的是二分肥的猪肉 先给猪肉清洗一下，多清洗几遍，洗净的猪肉再给切成厚一点的猪肉片 接着再给切成 长短均匀 粗细均匀的肉条

2、把切好的肉条再给放进盆中，准备一些生姜 切成姜丝 ，再准备一些大葱 切成葱段 把弄好的葱姜给放进肉条里面 再添加一些料酒 盐 充分的抓拌均匀 给腌制一些时间 使其充分入味

3、接下来再准备一些淀粉 放入碗中，然后再准备一些面粉，继续给放进碗中，接着再放入一些盐 胡椒粉 五香粉 鸡精 给充分的搅拌均匀，然后再打进去鸡蛋 给充分的搅拌均匀 然后再放入一些清水 搅拌成糊糊状，接着再给放入食用油继续搅拌 搅拌好再放在一边备用

4、猪肉腌制入味 接着再把里面的葱姜给挑出来 再放入盐 鸡精 生抽 老抽 白糖 胡椒粉 喜欢吃辣椒的，可以再放入一些辣椒粉 再次给充分的搅拌均匀

5、搅拌均匀 接着再把弄好的面粉糊糊给倒进去 充分的搅拌均匀，接着再给放在一边备用

6、锅中烧油 油温烧至五成热 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 再放入弄好的肉条，接着再小火慢炸 炸到定型的时候 翻动一下 使其受热均匀 上色均匀

炸到焦黄酥脆给盛出 美味好吃的炸酥肉就做好了。

猪肚

猪肚口感肥厚滑嫩，弹性耐嚼，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，健脾胃的食疗功效，是冬季进补的美味佳肴。猪肚汤，被认为是健脾补胃、驱寒暖身的有益食材。

推荐食谱：【炒猪肚】

所需食材：猪肚 葱姜蒜辣椒

1、准备一些新鲜猪肚 先给猪肚清洗一下，添加一些白酒去腥，接着再添加一些玉米面 搓洗一下，玉米面面粉的去污能力比较强，多清洗几遍， 把内部也弄弄过来，然后再把里面的肥油弄下来

2、准备一些大葱 切成葱段，接着再准备一些生姜 给切成姜片 洗净的猪肚冷水下锅，接着再放入葱姜 倒入料酒 再给大火煮开焯水 把表面的浮沫给撇出来

3、猪肚焯水捞出 再准备一口锅 猪肚冷水下锅 放入葱姜 大料 辣椒。接着再继续给煮一煮，放入盐 入味，大火煮开 再转小火炖1小时

4、猪肚炖入味 炖到一扎就透 再给猪肚捞出来，接着再给猪肚洗净，然后再给猪肚切成细丝状，尽量切得细一点，把切好的猪肚丝再给盛入碗中备用

5、再准备一些大葱 切成葱花。准备一些生姜 切成姜块，再准备一些大蒜 给剁成蒜块，接着再准备一些辣椒 洗净 切成辣椒段 再放入碗中

6 起锅烧油 放入葱姜蒜爆香，接着再放入切好的猪肚丝，继续翻炒，翻炒均匀 再开始调味，接着再放入盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 翻炒入味，炒好盛入盘中 美味好吃的炒猪肚就做好了。

鸡肉

鸡肉是生活中常见的肉食，味道鲜美，营养丰富。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。在冬季养生的时候多吃一些鸡肉，其实是可以帮助我们对身体驱寒的，也是有利于滋补自己的肌肤，健胃消食，

推荐食谱：【葱油鸡腿】

所需食材：鸡腿 葱姜蒜 辣椒 洋葱 香菜 面粉

1、准备几个新鲜的大鸡腿 先给鸡腿清洗一下 多清洗几遍，然后再放入面粉 添加一些盐给多清洗几下， 面粉水的去污能力比较强 多清洗几遍，洗净的鸡腿再给捞出控水

2、 准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 再准备一些干辣椒 把洗净 大鸡腿冷水下锅 再放入葱姜 倒入料酒 接着再放入准备好的大料 大火煮开 再转小火继续煮15分钟左右 把鸡腿给煮熟 煮透

3、接下来再准备一些洋葱 先给洋葱的底部切掉，接着再给洋葱一片一片的掰下来，接着再给洋葱切成洋葱丝 再准备一些香菜 洗净 切成长一点的香菜段 再准备一些大葱切成葱段 生姜切成姜片

4、准备一些大蒜 先给大蒜剁成蒜蓉，接着准备一些小米辣 给切成辣椒碎 再准备一些小葱 切成葱花，再准备一些生姜 切成姜丝 再给剁成姜末 放入碗中备用

5 把切好的=所有小料都放进小碗里面，接着再放入一些白芝麻 点缀增香，然后再浇入热油 激发出香味，接着再放入盐 鸡精 香醋 香油 蚝油 白糖 充分的搅拌均匀 再放在一边备用

6、接下来再炒一个葱油 锅中多放入些食用油，然后再放入葱姜蒜 辣椒 再放入洋葱 香菜，继续小火炒 翻炒一些时间 把洋葱给炒干 然后再给捞出来 把葱油倒入碗中备用

7、鸡腿煮熟给捞出 等到不烫手的时候 再给撕成小块 把弄好的葱油再放进凉拌汁里面 给充分的搅拌均匀 接着再把料汁倒进鸡腿里面 搅拌均匀 盛入盘中 美味好吃的葱油鸡腿就做好了。

土豆

说到土豆，酸辣土豆丝很多人都吃过。土豆又称马铃薯，土豆是我们日常生活中经常能吃到的一种食物，有些人就非常喜欢吃，比如酸辣土豆丝，又下饭，又便宜。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，

推荐食谱：【炸土豆条】

所需食材：土豆 淀粉 番茄酱

1、准备一些新鲜的大土豆 先给土豆清洗一下，多清洗几遍，土豆洗净接着给削皮，然后再给切成厚一点的土豆片 再给切成粗一点的土豆条

2、把切好的土豆条放进水中给清洗一下，把表面的淀粉给洗净，接着再放入再次放进盆中 添加清水给浸泡，多浸泡一些时间 添加一些盐 淡盐水浸泡会更加入味

3、土豆浸泡好 锅中烧水 添加一些盐 添加些食用油 水开再放入土豆条焯水，土豆焯水断生后给捞出 然后再给控水备用

4、土豆条控水后 再放入一些淀粉 充分的搅拌均匀 然后再给放进食品袋里面，再放进冰箱里面冷冻保存

5、冷冻5小时取出，锅中烧油 放入土豆条给炸一炸 小火慢炸 炸到焦黄酥脆的时候给盛出 如果想吃更加酥脆一点的 就复炸一下 蘸着番茄酱特别的美味好吃

茄子、

茄子是大家都非常熟知的一种蔬菜食品，在家常便饭中经常会看到这个菜系。茄子在冬天很常见，超市、菜市场均有卖，冬天吃茄子可以为身体带来健康，烹饪茄子的时候，千万不要进行油炸，不然会破坏茄子里面的营养成分。

推荐食谱：【烧茄子】

所需食材：茄子 淀粉 鸡蛋 葱姜蒜 青椒

1、准备一些新鲜的茄子 先给茄子清洗一下，接着给切头去尾 然后给茄子切成厚薄均匀的茄子片，切好的茄子片 再放入碗中备用

2、接下来再准备一些西红柿，先给西红柿清洗一下，然后再给西红柿蒂切掉，接着再给西红柿切成西红柿碎 切好的西红柿碎 再放入碗中备用

3、准备一些青椒 先给辣椒清洗一下，接着再去籽去蒂，然后给辣椒切成滚刀块，切好的辣椒块再放入碗中备用

4、再准备一些大蒜 给剁成蒜蓉 再准备一些生姜 剁成姜末 接着再准备一些小米辣 切成辣椒碎 再放入碗中

5、准备几个鸡蛋 打进碗中 再添加盐增加底味，添加胡椒粉 去腥增香，给充分的搅拌入味，接着再给放在一边备用

6、取出弄好的茄子片 放入鸡蛋液 再添加一些淀粉，给充分的搅拌均匀 接着再放入电饼铛里面给煎一煎 小火煎 煎至两面焦黄酥脆 给盛出

7、准备一个小碗 提前弄一个料汁 碗中添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 再放入淀粉 白糖 放入清水 给充分的搅拌均匀

8、起锅烧油 放入葱姜蒜爆香，接着再放入弄好的茄子片 小火慢炒，倒入弄好的料汁 继续炖，炖到入味的时候 接着给放入辣椒 炒到辣椒断生 给盛出 美味好吃的烧茄子就作做好了。

白菜

说到冬天常吃的蔬菜，很多人最先想到的就是白菜，白菜的吃法多种多样，白菜，又名菜蔬，是一种营养丰富的大众蔬菜，被人们称为“百菜之王”，具有高蛋白、低胆固醇的特点。

推荐食谱：【白菜炒鸡蛋】

所需食材：白菜 鸡蛋 葱姜蒜 辣椒

1、准备一些新鲜的白菜 先给白菜清洗一下，接着把白菜叶子跟白菜梆子分开，接着再给白菜叶子切碎，尽量切得碎一点 切好的白菜叶子放进碗中

2.接下来再准备一些大葱 切成葱段 接再给切成葱丝，然后给切成葱花，接着再准备一些生姜 切成姜丝，再给剁成姜末 喜欢吃辣椒的话 再准备一小米辣 切成辣椒碎 再给放进碗中备用

3、把弄好的葱姜辣椒碎 再给放进白菜碎里面，添加一些盐 充分的搅拌均匀 给腌制一下 放在一边 腌制入味

4、准备一些鸡蛋 把鸡蛋打进碗中 再添加盐 增加底味，然后再添加一些胡椒粉去腥增香，再给充分的搅拌均匀 搅拌成鸡蛋液 再放在一边备用

5、白菜腌制好取出 挤出里面的水分 再把鸡蛋液给打进去 充分的搅拌均匀 接着放在一边备用

6、锅中烧油 放入白菜鸡蛋液给炒一炒，小火慢炒， 炒成大小均匀的鸡蛋碎 接着添加盐 胡椒粉 翻炒入味 再给盛入盘中 美味好吃的白菜炒鸡蛋就做好了。