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水果富含丰富的维生素、
矿物质和膳食纤维素
在饮食中扮演着重要的营养角色
俗话说：
水果吃对，年轻10岁！
在大众眼里，吃水果能强身健脑、
排毒瘦身、抗衰养颜等等
养生作用数不胜数
但吃水果也有讲究
吃不对反而可能伤身
想要吃得科学、吃得健康
我们就需要了解一些
吃水果的学问
在很多人的印象里
水果属于生冷食物
如果常吃容易伤胃
特别在冬天
还易拉肚子
于是很多人干脆再也不碰水果了
那么问题来了
生冷的水果，真的会伤胃？
其实
拉肚子可能另有原因
生活中确实有一部分人
由于自身肠胃功能较弱
对食物的温度较为敏感
在摄入冷水、凉菜、冷饮等冷食后
会出现腹泻、腹痛等症状
但凉的水果只是其中之一
不能把“黑锅”全甩给水果
吃完水果拉肚子
可能有3种原因
1、过敏
很多人由于体质原因
会对一些东西过敏
而目前医学研究发现
人体的过敏原千奇百怪
包括灰尘、海鲜、食物、药物等
水果可能是其中之一
因部分水果过敏而无法食用的现象
也非常普遍
如果你不幸对水果过敏
则可能引起拉肚子的症状
2、果糖不耐
有的人会对果糖不耐受
一般人体内都有足够的果糖载体
是专门用来运送果糖
将其消化的
但有的人果糖载体不足
或摄入的果糖太多
导致果糖难以消化
引起肠道渗透压异常
就会出现腹泻、腹痛等症状
3、水果被污染
天然的水果没有经过清洗时
可能存在粪肥、细菌、寄生虫等残留
小孩、老人、肠胃薄弱人群摄入后
可能引发腹泻、腹痛的症状
对于健康人群而言
几乎没有什么水果可以“伤胃”
但对于一些“老胃病”患者而言
以下4种水果
建议尽量少吃或不吃
以免加重胃病
1、山楂
健康人群适量食用山楂
能够健脾开胃、促进食欲
但肠胃不好的人群
食用太多山楂却容易伤胃
山楂含有
大量的鞣酸、果酸、单宁等成分
鞣酸
可与人体内的蛋白质反应
生成鞣酸蛋白
再结合食物残渣中的鞣酸、单宁等物质
容易形成结石
此外
果酸过量也会对胃部产生强烈刺激
从而引发或加重胃炎、反酸、胃溃疡等不适
2、猕猴桃
猕猴桃素有“水果之王”的美誉
适量食用能够补充维生素C
但吃太多也可能引发胃部症状
此外
它还含有丰富的维生素和果胶
过量摄入可导致胃部负担加重
胃酸分泌过多
引发泛酸、烧心等症状
3、鲜枣
鲜枣富含膳食纤维
尤其是枣皮部分
适量食用有助于控制血糖
也有益于肠胃
但鲜枣水分不多
再加上枣皮坚硬锋锐
过量摄入可能对胃部黏膜产生刺激
尤其是本身有胃炎、胃溃疡的人群
可能会加重病情
4、李子
李子含有大量的单宁和植物酸
大量食用
可能会对牙齿和肠胃产生过度刺激
导致牙齿酸软、胃酸分泌过多、肠胃不适等症状
首先
在接触没有吃过的陌生水果时
最好先少量食用
确定不过敏再适量摄入
同时警惕甜瓜、芒果等易过敏水果
我国膳食指南建议
每人每天吃200-350g新鲜水果为宜
如果确定对某样水果过敏
就不要再吃
换其他水果即可
过敏可大可小
一旦出现症状
建议立即就医治疗
其次
有的人在吃完荔枝后
会因低血糖出现乏力、头晕、面色苍白等症状
这被称为荔枝病
部分医学研究认为
这是荔枝中的次甘氨酸类物质引起的
这种物质在荔枝未成熟时含量最高
因此
最好买熟透了的荔枝食用
食用前吃点其他食物
避免空腹
另外
有部分水果会刺嗓子
例如菠萝、猕猴桃
这是蛋白酶刺激消化道黏膜引起的
而蛋白酶会随着水果成熟减少
也会被高温破坏
建议尽量食用成熟水果
或加热做熟再吃
最后
有些人吃了榴莲、菠萝蜜等水果
可能会长痘
这是因水果含糖量过高
人体摄入大量糖分
导致皮脂腺分泌旺盛
因此要注意控制糖分摄入
肠胃问题
是不少当代人面临的健康挑战
每个人都知道养胃护胃是好事
但具体该怎么去做呢？
1、饮食清淡，膳食均衡
饮食清淡
要做到“少油、少盐、少糖、少刺激”
同时要注意荤素和粗细搭配
多吃新鲜果蔬
保证营养摄入平衡
长期饮食不规律
暴饮暴食或节食、绝食
都可能造成肠胃功能受损
吃饭时注意细嚼慢咽
不要狼吞虎咽
避免短时间进食过多
造成肠胃负担过重
2、规律作息，健康生活
养胃需要饮食、作息、运动等
多方面进行综合调理
准时睡觉
保证睡眠时间
规律作息对胃部有益
平时也要规律生活
积极运动
多参加户外活动
运动能促进肠胃蠕动
健康的生活方式才是养胃的好方法
3、心态乐观，控制情绪
乐观的心态是健康的基础
不良情绪会对肠胃功能产生负面影响
导致分泌过多的胃酸和胃蛋白酶
增加胃部疾病风险
因此日常生活
一定要学会控制、疏解心情
避免焦虑、紧张、恼怒等不良情绪
胃是人体消化系统的重要器官
秋冬季节
也是胃病高发期
日常生活中
建议保持良好的饮食习惯
注意饮食卫生
做好胃部保暖
积极预防胃肠道疾病
