秋冬提高免疫力，这 9 种食物很实用

不同的季节要遵循不同的养生原则，中医学上有“春夏养阳，秋冬养阴”这一说法。

提高免疫力的食物有哪些

当人体免疫力低下的时候，我们的身体就容易出现疾病，小至感染，大至肿瘤[1]。下面为大家介绍提高免疫力的9种食物：

1.酸奶

酸奶是益生菌的天然来源，也被称为生活在肠道中的“好细菌”。研究表明，良好的肠道健康与提高免疫力，改善睡眠情况有关。还有研究发现，增加酸奶摄入量可能会改善我们身体的免疫反应[2]。

2.大蒜

大蒜含有大蒜素，大蒜素可以帮助对抗感染和细菌。一项研究表明，每天吃大蒜的人患感冒的可能性更低。在一项研究中，大蒜摄入者患感冒的可能性减少了三分之二[3]。其他研究表明，每周吃超过六瓣的大蒜爱好者的结肠直肠癌发病率降低30％，胃癌发病率降低50％[4]。

3.富含脂肪酸的鱼

鲑鱼，鲭鱼和鲱鱼含有丰富的ω-3脂肪酸，可以减少炎症，降低呼吸道感染的风险。一项动物研究还发现，营养素可能有助于抵御各种流感病毒[5]。鲑鱼也是维生素D的另一个重要来源[6]。

4.水果、蔬菜

相信大家一定不会怀疑富含维生素的食物是维持强大免疫系统的关键，尤其是富含维生素A、C、E的食物在提高免疫力方面特别有用，水果和蔬菜正是这些营养素的最佳来源。富含维生素A的食物包括胡萝卜，深色绿叶蔬菜和甘薯。维生素C可以在柑橘类水果，西红柿和青椒中大量存在，豆类和坚果是维生素E的极好来源[7][10]。

5.富含锌的食物

锌元素有助于调节免疫系统，促进伤口愈合。 含锌量高的食物包括牡蛎，红肉，鸡蛋，强化谷物，豆类。但是补锌一定要适量，每日推荐摄入量为11mg，过量会适得其反[8][10]。

6.鸡汤

研究显示，鸡汤除了含有氨基酸和营养成分，还具有一定的抗炎效果[9]。早先研究也证实，鸡汤能缓解咽喉充血、疼痛等症状。而且其中营养丰富，帮助免疫力恢复，但也要注意适量食用，毕竟汤中脂肪含量也很高。

7.大量液体

这里所说的大量液体其实就是多喝水。对于提高免疫力来说，保持喉咙和气道清洁也很重要。另外，研究发现喝茶可以提高免疫力[10]。但是，应该尽量避免加糖饮料，因为体内过多的糖会引起炎症，从而进一步削弱你的免疫系统。

8.蘑菇

蘑菇之中含有锌，可以保护免疫系统[7]。除此之外，蘑菇含有丰富的营养和免疫促进功能，在动物研究中表现出抗病毒和抗菌特性，还含有矿物质硒和抗氧化剂，可以降低生病风险[11]。

9.燕麦、大麦

燕麦和大麦富含可溶性纤维，特别是一种叫做β-葡聚糖的纤维。这种纤维具有抗微生物和抗氧化特性，可帮助免疫系统保护您免受流感和其他疾病的侵害。可溶性纤维还可以减少炎症，有助于我们从感染中快速愈合[12]。

最后，还是要跟大家说，没有一种食物是可以保证百病不侵的，想要真正地提高自身免疫力，还是要在生活中的各个方面去努力，比如戒烟戒酒、经常锻炼、保持健康的体重、保证充足的睡眠、减少生活压力、避免交叉感染等等。