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胃炎顾名思义是各种原因引起的胃黏膜炎症，为最常见的消化系统疾病之一。按临床发病的缓急，一般可分为急性和慢性胃炎两大类型。
慢性胃炎指胃黏膜上皮反复遭受损害，继而黏膜特异再生，发生改建，导致不可逆的固有胃腺体的萎缩,甚至消失，从而引起的胃黏膜慢性炎症。
慢性胃炎一般可分为浅表性、萎缩性、肥厚性三种，浅表性胃炎可转变为萎缩性胃炎，且二者可同时存在。肥厚性胃炎为单独一型，一般不演变为其他类型。
浅表性胃炎: 可无症状或有不规律的上腹隐痛，尤以进食油腻食物后较为明显，亦可伴有反酸、嗳气、腹胀等消化不良症状；
萎缩性胃炎: 可见上腹不适、疼痛、食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻，有时症状颇似消化性溃疡或出现体重下降、贫血，伴有舌炎、舌乳头萎缩等；
肥厚性胃炎: 可见上腹不适或疼痛、食欲不振、恶心、呕吐大量黏液或反酸、烧心，伴有乏力、腹泻、水肿等。
胃炎的病因有很多，可分为外源性和内源性。通常情况下慢性胃炎是以下内外因相互作用的结果。
外源性：幽门螺杆菌感染、饮食因素(营养不均衡、喜食辛辣等)、吸烟、饮酒、药物(非甾体抗炎药、激素等) 等；
内源性：年龄、遗传易感性、 胆汁反流、糖尿病、自身免疫性胃炎等。
80%-95%的慢性活动性胃炎患者胃黏膜中有幽门螺杆菌(Hp) 感染。长期Hp感染所致的炎症、免疫反应可使部分患者发生胃黏膜萎缩和肠化生。
Hp相关性慢性胃炎有两种常见类型：胃窦为主的全胃炎和胃体为主的全胃炎。前者胃酸分泌增加，发生十二指肠溃疡的危险性增加；后者胃酸分泌减少，发生胃癌的危险性增加。因此，胃镜下诊断为慢性「活动性」胃炎或慢性萎缩性胃炎者，尤其是伴有消化不良等症状者，建议进行幽门螺杆菌(Hp) 检测。根除幽门螺旋杆菌可明显促使慢性胃炎症状消退并显著降低胃炎的复发率。
因多数慢性胃炎症状无特异性，相当一部分患者有幽门螺旋杆菌感染而无症状。一般来说，慢性胃炎的诊断主要依靠胃镜和活检组织学检查，后者对判断胃炎的严重程度和排除恶性病变有很大价值。
当患有胃炎了，一定要去医院接受正规治疗，不能自行服用胃药，甚至不予以重视。
对长期饮用烈性白酒、喝浓茶、浓咖啡或食用过酸、过辣、过热食物习惯的应戒除。因服用激素类药物，非甾体类抗炎药物引起的胃炎，要停用药物刺激；对因口腔感染引起的胃炎，应消炎治疗。
应食用易消化食物，如：牛奶、新鲜水果、蔬菜等；不吃腌制食物，减少食盐的摄入量。同时，增加食物中的营养，如胡萝卜素、维生素C、维生素E、叶酸等抗氧化维生素，以及锌、硒等微量元素或可帮助胃黏膜不典型增生肠上皮化生的逆转。
首先需要根除幽门螺杆菌(Hp) 感染，由于HP感染是慢性胃炎的致病因素，是肿瘤发生的危险因素，因此根治HP非常重要。其次可根据病人症状酌情予以护胃、促动力等药物。
