晚秋多为小孩做清蒸菜，这5种做法，既有营养，又温暖肠胃

下面这5个清蒸小炒，营养健康，宝宝喜欢，长的好！赶紧来看一下这些清蒸菜的制作方法，教孩子们如何安排，让他们更喜欢吃。

一、豆皮肉卷

将一只略显瘦弱的猪肉切片，剥去皮毛，清洗，然后将猪肉切丁倒入搅拌器中，搅碎，捞起。

将盐，胡椒，生抽，蚝油，葱姜水，往一个方位翻炒，放入葱花，放入油，翻炒。

还可以在里面加入一些青菜碎，胡萝卜碎，香菇碎等。

将豆腐清洗，放进沸水中，用沸水煮沸30秒，捞起待用。

在豆腐上撒上馅料，从一头卷起，卷曲，放在蒸笼里，用高火蒸15分钟。

到了吃的时候，把牛肉片剁碎放在盘子里，就可以吃了。

二、香菇蒸鸡翅

鸡翼清洗干净，切一半，横切或纵切均可，切好后用清水泡十分钟，然后用清水泡乾。

将鸡翼倒入盆中，加入盐，白胡椒，生抽，蚝油，料酒，搅拌，腌1个钟头。

蘑菇清洗干净后，切丁，如果想要大的话可以不用剪，如果是用干菇，可以事先浸泡。

腌制好的鸡翼，淋上一点淀粉，搅拌一下，然后铺上蘑菇。

煮熟后，倒入蒸笼中，用小火蒸二十分钟，煮好后取出，洒上一些小葱头，不用再加调料。

三、蒸带鱼

把带子洗净，特别是把黑膜洗净。沥乾后倒入大盆，加入姜丝，葱丝，料酒，盐，拌匀，腌10分钟。

到了时候，把带鱼捞出来，控制住汁，把姜丝和葱丝铺在盘子里，然后把带鱼放在盘子里。

把切好的姜块放在带子上，用沸水煮10分钟。

蒸好后，把汤汁倒掉，把葱和姜都洗干净，然后放入葱和姜片，用滚烫的油锅炒出香气，然后撒上一点清炒的鱼豉油。

四、豆腐鸡蛋蒸虾仁

用一片蛋黄或一片牛油酥，把它剁碎，放在略深一点的盘子里。

把大虾扒皮，把虾线去除，清洗后加入料酒，盐，胡椒粉，抓匀，放入腌10分钟。

把鸡蛋倒入一个大盆中，加入少量的热水，把里面的气泡除去。

把鸡蛋的汁水倒入盘中，待熟后倒入蒸笼中，大火蒸10分钟。

然后把大虾下锅，继续蒸5分钟，待到锅内倒入少许生抽和香油，洒上葱丝就可以了。

五、肉饼窝鸡蛋

将猪肉切碎，放入葱花，盐，胡椒，生抽，鸡精，混合在一起。

可以加入一些青菜碎、胡萝卜碎、山药碎、豆腐渣等。

把肉放在一个盆里，放好以后，加入适量的热水，然后把鸡蛋放进去。

煮熟后放到蒸笼里，用高火蒸15分钟，到时候再撒点葱花，这蒸笼就完成了。