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冬季,是传统的进补时节。各类滋补食材和药膳纷纷登场,人们希望借此增强体质、抵御严寒。然而,在大快朵颐之前,我们需牢记一个关键要点:优先养肠胃。
中医认为,脾胃乃后天之本,气血生化之源。肠胃功能正常,才能有效吸收食物中的营养成分,将其转化为身体所需的气血精津,为进补奠定坚实基础。若肠胃虚弱,即便食用再多珍贵的补品,也可能只是 “穿肠而过”,无法充分发挥其滋补功效,甚至可能因消化不良而加重肠胃负担,引发不适。
那么,冬季该如何养肠胃以助力进补呢?
其一,饮食要有节制。避免暴饮暴食,尤其是面对丰盛的滋补大餐时,更应控制食量,遵循 “七八分饱” 原则。
其二,注重食物的选择与搭配。多摄入温热、易消化的食物,如小米粥、山药、南瓜等,它们具有健脾益胃的功效。同时,减少生冷、油腻、辛辣食物的摄取,以防刺激肠胃。
其三,合理进食。定时定量进餐,避免睡前吃东西,让肠胃有规律地工作与休息。
除了饮食调整,适度的运动锻炼也对肠胃养护大有裨益。像散步、慢跑、瑜伽等运动,能够促进肠胃蠕动,增强消化功能。但需注意运动强度与时间,避免过度劳累。
另外保持精神愉快,心情舒畅情绪稳定。中医认为“思虑过度,脾气郁结,久则伤正,运化失常”说明紧张、焦虑等会影响脾胃功能。那些边吃饭边思考问题,把商务谈判工作会议带到饭桌上的做法不可取。另外,细嚼慢咽是养胃的重要原则。
冬季进补,养肠胃为先。让我们精心呵护肠胃,使其处于良好状态,如此方能在冬季进补季充分吸收营养,达到调养身体、增强体质的目的,为健康过冬筑牢根基。