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反流性胃炎是属于胃黏膜的一种炎性的病变,而反流性食管炎是食道的黏膜异常的炎症而引起的。反流性胃炎是引起胃部出现烧灼感,而反流性食管炎是由于胃酸分泌过多导致的食管出现酸性的反流。
反流性胃炎的饮食: 一、食用温和饮食: 1、无刺激性:不会促使胃液分泌或是使胃黏膜组织受到损伤的食物。 2、低纤维质:纤维质大都来自植物性食物,在人体中不易被消化吸收,如:的麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的粗组织等,这些比较粗糙的物质,容易使胃肠受损,应该避免摄食。但若口腔、牙齿健全的人,能够充分咀嚼食物,并与唾液完全混合,则并不需要完全限制不吃。 3、易于消化:除了纤维质不易消化外,一些动物的筋和胶也不易消化。烹调方法也很重要,蒸、煮。炖、糊泥状的食物,比较容易消化。煎、烤及油炸的食物较不易消化。 4、足够营养:虽然因为疾病的关系,在饮食上有所调整,但所供给的营养素一定要足够,在饮食摄取上仍以六大类食物为主,尽可能广泛的选择各种食物,以获得各类营养素。 二、以少量多餐方式供应饮食。 三、进餐时要放松,保持心情愉快。