便秘是一种常见、长期困扰人,严重影响生活质量的疾病。症状表现为排便次数减少,每周少于3次。如果每周排便少于1次,则是严重便秘。便秘可能伴随腹胀、胀气、疼痛、排便困难等症状。
一、有便秘症状应该避免哪些食物
1. 精加工米
白米饭会导致便秘,因为精加工过程中稻壳、麸皮和胚芽已被去除,纤维含量较低,肠道缺乏膳食纤维,依赖膳食纤维的双歧杆菌等有益菌生成减少,而失去遏制的厌氧菌却迅速增殖,厌氧菌异常发酵会导致大便迅速脱水、干燥秘结。糙米富含膳食纤维,吸收水分会膨胀40倍,促进肠蠕动帮助缓解便秘。
2.面筋
把小麦、黑麦、大麦面团中的淀粉和其他杂质全部洗掉,剩下的植物性蛋白质即是面筋。对其这类植物性蛋白过敏的人,或者患有自身免疫性疾病乳糜泻的人,食用面筋会引发过敏反应,免疫系统会攻击肠道,从而严重损害肠道。
3. 咖啡因
咖啡因是一种兴奋剂,咖啡、红茶、可乐和巧克力中都含有咖啡因,它能刺激胃黏膜,导致胃肠道蠕动功能紊乱,出现便秘,也可能会引发功能性腹泻,经常便秘的人,不要喝咖啡,浓茶等刺激性的饮料。
4.巧克力
像奶酪一样,巧克力脂肪含量高,几乎没有纤维,高脂肪减慢食物通过肠道的速度。此外,患有肠易激综合征 (IBS),巧克力会加重减慢食物通过肠道的速度。
5. 肉类
6. 乳制品
7. 加工食品和冷冻食品
快餐、加工食品通常含有大量脂肪,许多也含有大量的盐。糕点、冷冻食品、薯片、汉堡、烤串等都很好吃,但脂肪含量高,纤维含量低,所有这些食物都会减慢消化系统的速度,从而导致便秘。加工食品中的人造甜味剂通常含有会引起胀气和腹胀的糖醇。
8. 柿子
未成熟或较涩的柿子含有大量的单宁,它遇到蛋白质会结合产生很难消化的物体,而且不易排出,会减慢食物通过肠道的运动,因此导致便秘、消化不良、结石,引起腹部疼痛加重便秘。如果你喜欢吃柿子,应选择成熟和品味较甜的品种,不能空腹吃柿子,吃高蛋白的食物也不要同时吃柿子,并且每天进食不超过一个。
二、如何改善肠道健康
选择正确的食物和适当运动能消除便秘和促进您的肠道健康。
1. 补充益生菌
酸菜、泡菜、味噌、豆豉、开心果等富含益生菌的食物都能促进肠道健康,更进一步可以选择有针对性的益生菌补充剂,特别是专为缓解腹胀、支持健康的肠道微生物群、帮助适当消化而设计的菌株,如嗜乳酸菌杆菌、乳酸双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌等。
2. 运动锻炼
锻炼总体上对您的身体有益,也可以促进健康的肠道。每天坚持散步、跑步、打球、游泳等,都能在运动的同时促进肠管的蠕动,有助于解除便秘。
3. 营养丰富的饮食
健康均衡的饮食是一种包含各种水果、蔬菜、全谷物等的饮食,吃尽可能多不同的品种的植物包括水果、蔬菜、坚果、种子、豆类、植物性香料,这些能让您的身体获得所需的营养,还可以为您的肠道微生物群增加多样性。还要注意喝足够的水以帮助保持消化系统正常工作。