坚持喝“开水冲鸡蛋”滴香油，身体会怎样？消化科主任说出答案

可见早餐对人体的重要性，早上时间紧张，没时间做早餐，可以喝一碗开水冲鸡蛋，坚持一段时间，身体或能收获到意想不到的好处。

01“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科主任说出答案

——保护胃肠道

从中医的角度来说，鸡蛋性平，香油性温，若能早上喝一碗开水冲鸡蛋，并加入适量香油，能起到保护胃黏膜的效果。

后续如果吃了比较刺激的食物，香油和鸡蛋中的蛋白质能在一定程度上起到保护肠胃的效果，避免刺激性食物对肠胃造成伤害。

——保护肝脏

肝脏是人体内最大的排毒解毒器官，同时肝脏也是一个哑巴器官，只有肝脏健康，体内的垃圾和毒素才能顺利排出体外。

肝脏一旦出现问题，毒素和垃圾会在体内堆积，导致身体患病。

而开水冲鸡蛋能为人体补充营养，还能达到滋养肝脏的效果，每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，能有效修复受损的肝细胞，提高肝脏的排毒解毒能力，将体内毒素排出体外。

——预防动脉硬化

鸡蛋中的卵磷脂丰富，能有效清除人体内多余的胆固醇和自由基，达到预防血栓和动脉硬化的作用。

心血管疾病越来越高发，中老年人患病概率要比年轻人高得多，人到中年身体素质大不如前，血管逐渐老化，血流速度逐渐变缓慢，若想预防动脉硬化的发生，不妨通过喝开水冲鸡蛋来预防。

——改善便秘

目前生活中有很多人都有便秘困扰，而开水冲鸡蛋是一种比较容易消化的食物，食用后能达到排便的效果，帮助改善便秘。

如果早上能喝一碗开水冲鸡蛋，就能达到凝神降火的作用，生活中有很多人都有低血压和低血糖的问题，此时喝一碗开水冲鸡蛋，能为身体补充营养，达到改善病情的作用。

——改善贫血

鸡蛋中的营养价值丰富，其中含有丰富的铁元素和矿物质，食用后能有效促进体内血红蛋白的合成，达到补血造血的效果。

贫血的人不妨早上喝一碗开水冲鸡蛋，坚持一段时间，你会发现面色红润有光泽，身体也更健壮，开水冲鸡蛋有着调理身体的功效，体弱多病患者也可以喝开水冲鸡蛋来滋补身体。

02如何正确的制作开水冲鸡蛋？

1、制作开水冲鸡蛋时，水温一定要在95度以上，尽量将水烧开后直接冲，高温能将鸡蛋中的细菌消灭，避免细菌残留。

2、我们在做开水冲鸡蛋前，一定要将即将使用的器具清洗干净，最简单的消毒方式就是用开水浸泡。

3、消毒完成后，将鸡蛋打入准备好的碗中，然后用筷子不断搅拌，加入适量的水，充分搅拌即可。

4、充分搅拌后可以进行焖盖，一会儿以此来保证鸡蛋能够被完全烫熟。

5、最后加入几滴香油，然后就可以食用了。

03开水冲鸡蛋并不是所有人都适合

胃功能虚弱者：

虽然开水冲鸡蛋的好处多，但并不适合肠胃功能虚弱的患者。

开水冲鸡蛋时，鸡蛋并不能保证完全熟透，脾胃功能较差的人进食后容易加重肠胃负担，出现腹泻和腹痛等不良症状，也会给身体健康造成不良影响。

鸡蛋过敏或者免疫力低下：

鸡蛋属于一种高蛋白食物，具有一定的过敏性质，平时对鸡蛋过敏的人或免疫力较低的人尽量不要喝开水冲鸡蛋，否则容易让过敏现象加重，出现腹泻、皮肤瘙痒和皮疹等症状。

胆固醇水平高的人：

鸡蛋的蛋黄中含有胆固醇，虽然胆固醇含量并不高，但如果一次性吃太多也容易影响胆固醇水平，加重病情。

04延伸：鸡蛋一天吃多少好

中医建议，健康的成年人每天最多吃1~2个鸡蛋，老年人每天吃一个最，脑力劳动者每天吃两个鸡蛋最合适，孕妇、产妇和哺乳期间的女性，身体比较虚弱，每天可以吃2~3个鸡蛋，但不能太多。