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慢性胃炎

肠胃不好,听听专家推荐的养胃饮食法

作者:创始人 日期:2022-12-12 人气:3918

常见的“养胃”饮食误区有哪些?

红茶并不养胃

茶叶中的咖啡碱可以促进胃酸分泌,而红茶中的咖啡碱含量比绿茶还高,胃溃疡患者胃酸分泌较高,如果喝红茶特别是浓的红茶,胃酸分泌更多,胃可能更难受。



吃素不养胃

素食富含膳食纤维,其中全谷物和杂豆中的膳食纤维很高,基本以口感粗糙的不溶性纤维为主,这种粗纤维吃得多容易引起胃粘膜损伤,不仅不养胃还伤胃。

咖啡伤胃的说法是不科学的

咖啡中的咖啡因会促进胃酸分泌,所以有胃炎或溃疡的朋友咖啡喝多了咖啡之后,胃可能会难受,但目前没有证据显示喝咖啡会增加胃炎、胃溃疡、胃癌的风险。



真正养胃的饮食法是什么?

针对肠胃功能正常或较弱的人,主食粗细比例要适宜,建议粗粮占到主食的1/3,并且杂粮粥尽量煮软烂一些。同时,蔬果数量充足,优选口感细软的。纤维过粗的蔬菜对胃刺激大,例如:芹菜、韭菜、四季豆、黄豆芽、蒜苗、蒜苔、菠菜、芦笋等纤维较粗的蔬菜少选。胡萝卜、冬瓜、西红柿等蔬菜的纤维比较细软,可以多选。



肉食适量,少吃烟熏肉。蛋白摄入过多也会增加胃酸分泌,加重胃黏膜损伤。要少吃烟熏肉,比如熏鸡、熏鱼、培根、熏火腿、灌肠等,因为熏制过程中会产生多环芳烃、甲醛等有害物质,会增加胃癌风险。少盐、少油、控糖、限酒。另外也要少吃腌制食品,比如酸菜、泡菜、咸菜等。

不同胃病症状不同,也要注意不同的饮食细节。

萎缩性胃炎因胃酸分泌不足,为了刺激胃酸分泌,可以每餐喝点去油的肉汤,适当吃点糖醋类的菜和酸味水果。胃食管反流跟萎缩性胃炎相反,需要限制含酸量高的食物,比如橘子、葡萄柚、菠萝、番茄等;也要少喝或不喝碳酸饮料,少食或不食酸菜或泡菜,避免胃胀引起胃酸返流。



另外,少吃巧克力、大蒜、洋葱、薄荷等,因为它们也可能导致食管下括约肌松弛,增加胃食管返流风险。


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