肠胃不好,是老年人群中的普遍现象。大部分老人将之归结为“年纪大了”。然而据统计,80%的胃病是吃出来的!这是因为很多人并不真正懂得“吃”的学问。
要防止“病从口入”,首先要搞清怎样吃才是健康的、正确的。
乱吃药
当心吃得胃出血
很多老年人出现头疼脑热,习惯吃止痛片、感冒药、消炎药。殊不知,这种乱吃药的行为极其伤胃。在医院里,因乱吃药而吃出胃出血的情况屡见不鲜。
那么吃药为啥会导致胃出血呢?这主要有两大原因。
一是药片的某些成分促进胃酸分泌、进而侵蚀胃壁
止痛药、解热镇痛的感冒药、消炎药的主要成分是扑热息痛和咖啡因,这两种物质本身就可促使胃液增加分泌量和酸度,可直接侵蚀胃黏膜、胃壁,从而造成溃疡、糜烂、胃出血、胃穿孔。
另外,老年人的代谢功能减退,肝、胃功能下降,易引起药物蓄积,增强药物副作用,加大对胃黏膜的损伤。
因此,老年人千万不要乱吃止痛片、消炎药,患有“三高”及心血管疾病的老年人,不要乱服用阿司匹林,用药应当听从医生指导。
二是很多老年人不拿胃病当病
不少老人明明有反酸、胀气甚至胃痛等胃病症状,但往往不当回事,不仅不看医生,还乱吃消食片等药物。如果还自行服用解热、镇痛、抗炎药,对胃而言无异于雪上加霜。此外,大约有15% 的胃溃疡患者并没有胃痛等明显症状,导致很多老人根本不知道自己有胃溃疡,再加上乱服药物,就“莫名其妙”地出现了胃出血。
因此,经常出现反酸、早饱、厌食、嗳气、恶心及呕吐等消化道症状的老年人,要及时前往医院,搞清胃部不适的真正原因,让医生对症下药。
需要提醒的是,
老年人食用汤团、年糕等容易刺激胃酸分泌的糯米食物时,应适可而止,尤其是平时经常出现消化不良情况的老年人,尽量少吃或者不吃;即使吃,也不要空腹食用。
这些生活习惯最伤胃
饿了再吃
随着空巢老人、独居老人越来越多,一日三餐的随意性也越来越大。聚餐时大吃大喝,吃完又觉得油水太足,回家就“少吃一顿”,或者“不饿不吃,饿了再吃”,这种不按时就餐的习惯非常伤胃。
食物在胃内停留的时间大约为4—5个小时,食糜对胃黏膜有一定的保护作用。当人感到饥饿时,胃内已经基本排空,胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和,就会消化胃黏膜本身,从而诱发消化不良、胃炎、胃溃疡等。
早饭吃得太早
老年人往往起床比较早,不少老人习惯一起床,洗完脸刷完牙就吃早饭,认为这样可以及时补充身体需要的能量。实际上,人体在夜晚睡觉的时候,消化器官却并不一定同步休息,通常要在消化完前一天夜里留在胃里的食物后,才开始进入休息状态。
因此,建议在起床30分钟后再吃早餐比较适宜。
另外,很多老人喜欢“早饭吃得饱”。然而,清晨时人体的肠胃反应比较迟缓,早餐吃得过饱会超过胃肠的消化能力,长此下去会导致功能性胃肠病的发生。
吃饱就动
很多老人对“饭后百步走”存在认识上的误区,理解为“饭后立刻百步走”,实际应该是“饭后半小时百步走”。饭后胃正处于充盈状态,必须保证有充足的血液供应进行初步消化。如果吃饱就动,一部分血液会供应运动系统,破坏胃的正常消化。而饭后休息30分钟再走,有助于促进胃肠蠕动。有胃下垂的老人,饭后非但不能散步,还应先平卧10分钟。
饭后喝茶
饭后一杯浓茶是很多老人多年的习惯,此举同样伤胃。饭后立刻喝茶,会冲淡胃液,影响食物消化吸收。茶叶的茶碱,会干扰蛋白质、微量元素的吸收。
正确的做法是,饭后一小时再喝茶,且冲泡不应太浓。如果怕饭后口渴,可以在吃饭时搭配汤水。
冷热混吃
火锅加上冰镇饮料可以说是夏天的标配。然而,温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤,易出现水一样的腹泻。数据显示,有三成腹泻是冷热混食造成的。
喝粥真的能养胃吗?
很多老年人平时喜欢吃软烂的食物,认为“粥能养胃”。但实际上,粥、稀饭等流食由于缺少咀嚼,食物没有与唾液充分搅拌,唾液中的淀粉酶无法发挥初步消化的作用,导致食物直接进入胃里,会增加胃的负担。
所以,老年人喝粥、喝稀饭一定要适可而止,如果确因咀嚼、吞咽问题而必须吃流食,最好也不要自作主张,而应听医生的建议。
与喝粥相反的还有一种情况,就是爱吃粗粮。不少老人或者本身患有心脑血管疾病,或者担心得“三高”,顿顿吃粗粮,导致脆弱的消化功能不堪重负。粗粮会延缓胃排空的速度,容易导致腹胀,造成胃反酸,易对胃和食管造成一定的损伤。
对于老年人而言,最好是“软硬皆吃”,并细嚼慢咽,如此才能不给肠胃造成负担。
正确养胃的打开方式
忌烟戒酒,规律饮食
忌烟、戒酒基本是所有胃相关临床指南都会强调的问题。同时,胃的恢复,不是一两顿吃个特殊的食材就行的,需要经过长期的规律饮食。
饮食方面:
一日三餐饮食规律,注意膳食搭配、营养均衡;
清淡饮食,避免辛辣、油腻、过烫过凉过硬的刺激性食物;
少吃高盐、烟熏、腌制类的食物;
规律体检,关注胃健康,不迷信保健食品。
莫生气,情绪稳定
从生理上讲,我们生气后,肾上腺分泌的激素会刺激胃液分泌,过多的胃液分泌很容易引起胃疼,所以被「气到胃痛」这句话真的不是夸张。此外,像焦虑和抑郁等心理状态也会加重胃病患者的临床症状,导致病情恶化。
细嚼慢咽,忌狼吞虎咽
经过细嚼慢咽的食物,进入胃以后,更容易被充分消化。同时,咀嚼过程中,人体消化系统会条件反射地分泌出更多消化液,更利于食物的消化吸收,保护胃黏膜。
胃刺激药物时注意护胃
对于服药的老人,不注意保护胃(如阿司匹林、布洛芬等),也会出现胃损伤。如果需要服用以上药物,可提前检查幽门螺旋杆菌,有胃部不适可先行胃镜检查。