胃液中含有胃酸及胃蛋白酶
有利于消化
胃酸可以杀死食物里的细菌
确保胃和肠道的安全
同时增加胃蛋白酶的活性
帮助消化
正常情况下,它坚守岗位,勤勤恳恳,但当食管本身抗反流机制出现问题时,比如说防止胃酸反流的阀门松了(食管下括约肌功能障碍)或者食管体部运动出现异常,它就会“逆流而上”,放飞自我。
▲本该“顺势而下”的胃酸
居然“激流勇进”
胃食管反流的症状有:
反酸、嗳气、呕吐、吞咽困难、
反复咳嗽等等
一起来看看下面的案例吧
38岁的刘先生(化名)身高180 ㎝,体重90 kg,近半年余逐渐出现咽部异物感、反复咳嗽的症状,特别是吃饭时咳嗽更为严重。患者先是到呼吸科诊治,排除呼吸系统问题,随后来到消化内科,完善相关检查,确诊为胃食管反流病。
医生提醒
人们通常认为支气管和肺的毛病才会引起咳嗽,实际上因为消化道问题引起咳嗽的情况并不少见,特别是每逢吃饭时咳嗽更严重,就要考虑是否为胃食管反流引起的,尽早到消化内科就诊。如不及时诊治,可能会引发慢性咽炎、声带息肉、声带接触性肉芽肿等。
经营养科医生的营养评估发现,刘先生应酬多、经常饮酒,喜欢奶茶、水煮鱼等高脂高糖食物,超重,腰围98 cm,属于腹型肥胖。刘先生出现咽部异物感、反复咳嗽,就是胃酸放飞自我造成的。
胃食管反流病是由多种因素和机制导致的,除了手术和药物治疗之外,改善饮食习惯和生活方式是基础的治疗手段,可以减少或者避免疾病反复。
这些食物尽量避免
凡能降低食管下段括约肌压力的食物,应尽量避免,这些食物包括咖啡、浓茶、果汁、碳酸饮料、巧克力等。
高脂肪食物会明显刺激胆囊刺激素的分泌,降低食管下段括约肌张力,增加反流风险。建议烹调方式尽量以煮、炖、汆、烩为主,尽量避免进食炸鱼、炸肉、炸丸子等油炸食品。
要少盐,避免刺激性食物和调味品,高盐饮食和刺激性食物同样会刺激胃酸分泌过多,记得远离咸鱼、腊八蒜、辣子鸡等等。
甜食会刺激胃酸过多分泌,因此糖果糕点要少吃。
特别提醒
既往引起反流症状的食物应该避免进食,这部分食物是因人而异的,因此不能完全照搬别人的饮食方案。
上面这些食物要少吃
那么什么东西可以吃呢?
别急~别急~
马上给大家安排食谱~
可以吃的食物有这些
✔建议多摄取富含膳食纤维的食物,特别是新鲜蔬菜。膳食纤维可促进胃肠道的蠕动,帮助食物快速通过胃肠道,促进胃排空,避免胃内压力持续过大造成反流;
✔水果,例如浆果、苹果、甜果、柑橘类水果和西红柿;
✔可食用低胆固醇高蛋白食物,例如金枪鱼、鲑鱼、腰果、杏仁和扁豆。